Mandaloun - Libanese

formaggio vaccino invecchiato e pepato, mescolato con erbe, servito con pomodoro e cipolle sminuzate

mousse di melanzane affumicate miscelata con salsa di sesamo

insalata di prezzemolo tritato, pomodoro, cipolla e
grano macinato, conditi con olio extravergine d'oliva e limone

involtini di foglie di vite farciti con riso, pomodoro, prezzemolo e cotti in olio d’oliva

purè di ceci miscelato con salsa di sesamo e limone

crema di yogurt aromatizzata e spruzzata di olio d’oliva

purè di ceci condito con salsa di sesamo, peperoncino verde, aglio e prezzemolo

insalata mista con lattuga, pomodoro, cetrioli, peperoni, menta e pane Libanese tostato, condita con olio e limone

purè di ceci condito ricoperto di pinoli tostati

melanzane affumicate, pomodoro, cipolla e peperoni conditi

purè di peperoni rossi arrostiti, noci tritati, peprroncino e spezzie orientali con olio d’oliva e leggermente piccante

misto di sottaceti Libanesi, olive assortite e crudità

yogurt Libanese con cetrioli a pezzetti, aglio e mentuccia

fegatini di pollo sauté con aglio e melassa di melograno

filetto di spigola saltata in padella servita su letto di salsa pomodoro e verdure, ratatouille e leggermente piccante

melanzane al forno cotte con pomodori, peperoni e ceci

polpettine fritte di pasta di fave, ceci, spezie e servite con crema di sesamo
4 pezzi

salsiccette di manzo piccanti sauté con pomodoro

crocchette di carne di manzo e grano macinato con ripieno di carne tritata, cipolla e pinoli
4 pezzi

formaggio halloumi grigliato
4 pezzi

salsiccette di manzo sauté con melassa di melograno

fagiolini al sugo di pomodoro con cipolla e olio d’oliva

alette di pollo marinate e grigliate alla brace

cubetti di patate saltate con peperoni rossi, aglio, coriandolo e peperoncino verde e leggermente piccanti

purè di ceci miscelato con salsa di sesamo e limone ricoperto di carne e pinoli tostati

minestra di pollo servita con crostini di pita tostate

minestra di lenticchie rosse servita con crostini di pita tostate

spiedini di carne macinata e speziata e serviti su un letto di salsa piccante al pomodoro ratatouille con riso orientale

fagiolini al sugo di pomodoro, carne e serviti con riso

cosciotto disossato di agnello arrostito, servito con riso orientale e guarnito con pinoli tostati

melanzane al sugo con pomodori, peperoni, ceci e servite con riso Libanese

vegetali misti di stagione al sugo, bolliti in salsa tradizionale marocchina e serviti con cous cous

pezzi di agnello tenero cucinati in una salsa tradizionale marocchina e vegetali di stagione e serviti con cous cous

spiedini di petto di pollo marinato e arrostiti alla griglia

spiedini di carne di manzo haché macinata mescolata con spezzie ed aromi e arrostiti alla griglia

kebab di carne, straccetti di manzo marinati e arrostiti allo spiedone girevole e serviti con crema di sesamo

misto di spiedini grigliati alla brace lahm meshwe carne, shish taouk pollo e kafta meshwe manzo

pollo disossato cotto alla griglia e marinato in salsa speciale

spiedini di carne d’agnello marinata e arrostiti alla griglia

costolette d’abbacchio marinate ed arrostite alla griglia

kebab di pollo, straccetti di pollo marinati ed arrostiti allo spiedone girevole e serviti con crema agliosa

filetto di orata su un letto di riso aromatizzato e cipolla caramellata e servito con salsa tahini

filetto di spigola saltata in padella servita su letto di salsa pomodoro e verdure, ratatouille e leggermente piccante

involtini di pasta sfoglia farciti con formaggio vaccino e erbe
5 pezzi

triangolini di pasta farciti con spinaci, cipolla e pinoli
4 pezzi

piadina Libanese tostata, riempita di carne macinata e pinoli

piadina tostata, riempita di formaggio Halloumi e pomodoro

fagottini di pasta ripieni con carne tritata, erbe e cipolla
4 pezzi

riso bianco pilaf cotto con pastina vermicelli

riso basmati cotto con carne macinata e spezie orientali

insalata mista di lattuga, pomodoro, cetrioli e peperoni con cubetti di petto di pollo grigliati

insalata mista di lattuga, pomodoro, cetrioli, peperoni, olive nere, menta e formaggio feta

cous cous con prezzemolo tritato, pomodoro, cipolla e ceci, condita con olio d’oliva e limone

insalata mista di lattuga, pomodoro, cetrioli e peperoni, condita con olio d’oliva e limone

insalata mista di lattuga, pomodoro, peperoni, cetrioli, e peperoncini picanti, condita con olio d’oliva e limone

75cl

Bevanda analcolica

bevanda di yogurt salata

75cl

Bevanda analcolica senza calorie con edulcoranti

Bevanda analcolica

Bevanda analcolica

birra libanese

vol 12,5%

vol 50%

vol 13%

vol 13,5%

vol 13,5%

Pasta sfogla ripiena con granelli di pistacchio e noce

Torta pasticcera con "Ahsta" crema orientale, aromatizzata con acqua di fior d'arancio

Tortine di semolina ripiene di marmellata di datteri